FRISCHE QUALITÄT, ERLESENE ZUTATEN
To Go Karte
WIR SIND FÜR SIE DA MIT EINER TO GO KARTE :
Hauptgerichte vacuumiert und eingeschweisst
Ab Donnerstag, den 7.1. haben wir ab 17:00 bis 19:00 geöffnet. ( Außer Sonntags und Montags )
Jasper´s geräucherte Gänsebrust min. 80g 6,40
Coquilles St.Jacques Quiche mit Salat 9,-
Lauch Quiche mit Salat 7,-
Fischsuppe mit Rouille Croutons und Käse 11,-
Austern Rockefeller, mit Spinat überbacken 16,-
Foie Gras mit Briochebrot und Gelee 18,-
Halber Maine Lobster mit Cocktailsauce 24,-
Hauptsachen :
Die Gans muß wegen der Vorbereitung 2 Tage vorher bestellt werden !
halbe Gans mit Rotkraut, Klössen,Sauce, Maroni und Füllung . . . . . 62,-
Rinderfiletscheiben ( Kanadisches Black Angus +++ ) getreidegefüttert
mit Bordeauxbutter, Gemüse und Kartoffelgratin . . . . . . . . . . 32,-
Atlantik Seeteufel mit Hummersauce, roten Linsen und Blattspinat . . . 28,-
Boeuf Bourguignon mit Drilling Kartoffeln . . . . . . . . . . . . 26,-
Barbarie Entenbrust mit Steinpilzrahm, Pfifferlingen und Kartoffelgratin . . 26,-
Neuseeland-Lammrücken mit Portweinjus, grünen Bohnen und Kartoffelgratin 24,-
Provencalisches Lammragout von Herz und Zunge mit Salzkartoffeln . . . 19,-
Für danach :
Brüsseler Hefeteigwaffel mit Vanille und Erbeerschaum 9,-
Brtonischer Pfannkuchen mit gesalzener Karamelsauce 7,-
Englischer Dattelpudding mit einer golden Eye Sauce 7,-
Vergessene Gerichte:
Erst bei normalem Betrieb wieder.
