FRISCHE QUALITÄT, ERLESENE ZUTATEN
UND SORGFÄLTIGSTE ZUBEREITUNG SIND DIE NORM –
DIE REZEPTE DAGEGEN NICHT.

Vorspeisen

1 Glas 1er Cru Champagner Lejeune 9,60

Fischsuppe mit Roille, Käse und Croutons  12,-

Coquilles St. Jacques mit Chicoree und Baguette 14,-

Foie Gras mit Brioche und Gelee     .   24,-

gebackenes Rindertatar mit Salat und Chutney  12,-

1/2 kanadischer Hummer mit Butter und Baguette  25,-

Thunfischtatar mit Avocado  14,-

Rindercarpaccio mit Harry´s Bar Sauce  15,-

Steinpilzsuppe mit Kerner Öl   14,-

Elsässer Winzerpastete mit Salat   9,-