FRISCHE QUALITÄT, ERLESENE ZUTATEN
UND SORGFÄLTIGSTE ZUBEREITUNG SIND DIE NORM –
DIE REZEPTE DAGEGEN NICHT.

Bouillabaisse mit Seeteufel, Loup de Mer, Gambas und Muscheln 39,-

Argentinisches Entrecote mit Bordeaux-Echalottebutter, Gemüse und Kartoffelgratin  28,-

Seeteufelmedaillon, Beurre Blanc, Blattspinat und rote Linsen  32,-

Steinpilztortellono mit Hummerravioli und Sauce Americaine   36,-

Poulet Mais mit Gambas, Krebsrahm, Brocoli und Kartoffelgratin  26,-

Kalbsrückensteak, Morchelrahm, Gemüse und Kartoffelgratin 29,-

Lammfilet mit Portweinjus, grünen Bohnen und Kartoffelgratin 27,-

Kaninchenrücken mit Sauce exotique ( Mango, Passionsfrucht ), Weissweinrisotto, Gemüse  26,-

gebackenes Lachstatar mit Pfifferlingen und Tagliatelle  26,-