FRISCHE QUALITÄT, ERLESENE ZUTATEN
gebackenes Lachstartar mit Grüner Sauce und Kartoffeln 24,-
Argentinisches Entrecote mit Bordeaux-Echalottebutter, Gemüse und Kartoffelgratin 28,-
Seeteufelmedaillon, Beurre Blanc, Blattspinat und rote Linsen 32,-
Poulet Mais mit Gambas, Krebsrahm, Brocoli und Kartoffelgratin 26,-
Kalbsrückensteak, Morchelrahm, Gemüse und Kartoffelgratin 29,-
Lammfilet mit Portweinjus, grünen Bohnen und Kartoffelgratin 27,-
Argentinisches Rinderfilet mit Cognacsauce, Gemüse und Gratin 36,-
Kaninchenrücken mit Sauce exotique ( Mango, Passionsfrucht ), Weissweinrisotto, Gemüse 26,-
Spargel mit Butter oder Hollandaise 16,-
Spargel mit Parma oder gekochtem Schinken 18,-
Spargelragout 18,80
Spargrl mit gebratenem Kalbsbries , Morchelrahm und Kartoffeln 32,-
Spargel mit Gambas und Krebsrahm 32,-
Spargel mit Coquilles St. Jacques 32,-
