FRISCHE QUALITÄT, ERLESENE ZUTATEN
Lammfilet m. grünen Bohne, Portweinjus und Kartoffelgratin 32,-
Argentinisches Entrecote mit Bordeaux-Echalottebutter, Gemüse und Kartoffelgratin 28,-
Ochsenbäckchen mit Morchelrahm und Champagner-Risotto 33,-
Steinbuttklössse mit Hummerravioli, Forellenkaviar und Krebsrahm 36,-
Entenbrust mit Cassis-Sauce, Kohlrabi und Kartoffelgratin 34,-
US Rindernacken mit Café de Parissauce, Gemüse und Kartoffelgratin 33,-
Seeteufel m. Beurre Blanc, Blattspinat und roten Linsen 38,-
Boeuf Bourguignon mit getrüffeltem Kartoffelpüree u. Champignons 35,
Skrei Kabeljau mit Krebsrahm, Spinat und Kartoffelgratin 29,-