FRISCHE QUALITÄT, ERLESENE ZUTATEN
UND SORGFÄLTIGSTE ZUBEREITUNG SIND DIE NORM –
DIE REZEPTE DAGEGEN NICHT.

Vorspeisen

1 Glas 1er Cru Champagner Lejeune 9,60

Fischsuppe mit Roille, Käse und Croutons  12,-

Kartoffel-Lauch Suppe, kühl mit Streifen von Bayonne Schinken 12

Foie Gras mit Brioche und Gelee     .   24,-

Vitello Tonnato                                   14,-

1/2 kanadischer Hummer mit Butter und Baguette  25,-

Rindercarpaccio mit Sauce von Harry´s Bar in Venedig 14,-

Schnecken auf Blattspinat   .   .   .   .   .14,